Angelica - radice 100 g
Nome Comune: Angelica
Altri nomi: Imperatoria Sativa, Erba Degli Angeli
Nome Botanico: Angelica archangelica
Famiglia: Apiaceae
Parte utilizzata: radice
Costituenti Principali: Olio essenziale 0,3-1,5% composto per l'80% di idrocarburi monoterpenici con Beta-fellandrene e Alfa-fellandrene; furocumarine (bergaptene, angelicina, arcangelicina); cumarine (umbelliferone); acidi fenolcarbossilici; acido caffeico e acido clorogenico, flavonone, sitosterolo; acidi grassi; tannino, saccarosio, amido.
Modalità di preparazione: Versare in un recipiente 200 ml circa di acqua e un cucchiaio raso di angelica. Portare a ebollizione e bollire per 10 minuti. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.
Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno preferibilmente prima dei pasti principali.
Bibliografia:
Refit Repertorio fitoterapico OEMF Milano 1994 - Erboristeria Italiana Medicamenta IV Edizione, Luigi Pomini
Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall'ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest'ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.
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