Iperico - sommità 100 g
Nome Comune: Iperico
Altri nomi: Erba Di San Giovanni, Cacciadiavoli, Pilatro, Rosa Di Saron, Barba Di Aronne, Mille Buchi, Pirico, Palico, Erba Trona, Erba Dell'olio Rosso.
Nome Botanico: Hypericum perforatum
Famiglia: Hypericaceae
Parte utilizzata: sommità
Costituenti Principali: Olio essenziale 0,005 - 0,3% con terpeni e sesquiterpeni. Composti diantronici ed antranolici: ipericina (0,1-0,2% sul secco); pseudoipericina, iperico-deidrodiantrone; emodinantranolo isoipericina; proto-ipericina. Composti flavonici: quercitina in elevata quantità nelle foglie, quercitrina, iperina o iperioside (pigmento giallo 0,5-0,7% nella pianta oltre 1% nei fiori secchi), rutina e flavonoidi dimeri. Tannini catechici: dal 3 al 10%: con polileucocianidina. Vitamina C, carotene, acido ascorbico, acido nicotinico, acido caffeico, a. clorogenico, colina, pectina, fitoncidi, saponine, fitosteroli, alcool cerilico, gliceridi stearici, palmitici, procianidine, resine, floroglucina.
Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 200 ml circa di acqua, versare un cucchiaio di Iperico, spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.
Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno preferibilmente lontano dai pasti.
Bibliografia:
Piante medicinali Chimica farmacologia e terapia, Benigni R., Capra C., Cattorini P.E.
Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall'ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest'ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.
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