Karkadè - fiori interi 100 g
Nome Comune: Karkadè
Altri nomi: Ibisco Del Sud, Rosella, Te' Coloniale, Te' Di Abissinia.
Nome Botanico: Hibiscus sabdariffa
Famiglia: Malvacee
Parte utilizzata: fiori
Costituenti Principali: Acidi organici 15-30% (in forma lattonica a. ibiscico 23%, a. citrico 12-17%, a. malico, a. tartarico, a. ossalico); antociani 1,5%; derivati flavonici (3 glucoside della gossipetina) e fitosteroli (acido ascorbico); tannini, polisaccaridi mucillaginosi (50% sali di acidi uronici, ramnosio, pectina, arabinosio, glucosio, xilosio, mannosio).
Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 200 ml circa di acqua, versare un cucchiaio di karkadè. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.
Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno.
Bibliografia:
Piante officinali per infusi e tisane, Manuale per Farmacisti e Medici, OEMF spa, Milano, 1993
Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall'ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest'ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.
2773